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Kaffee hat schon eine lange Tradition als Genussmittel in Deutschland. Der Legende nach hat sich im 17. Jahrhundert Kaffee zunächst in Wien etabliert und von dort aus den ganzen deutschen Sprachraum erobert.
Doch es muss nicht immer Zucker sein. Man kann sich auch mit Milchschaum behelfen. Denn der Milchschaum verbindet sich mit den Bitterstoffen und reduziert sie dadurch. Auf diese Art kann man ohne den sündigen Zuckergenuss dennoch sehr guten Kaffee genießen. So kann er besser schmecken und kein gesundheitsschädlicher Zucker verdirbt den Genuss am Kaffee.
Doch es muss nicht immer Zucker sein. Man kann sich auch mit Milchschaum behelfen. Denn der Milchschaum verbindet sich mit den Bitterstoffen und reduziert sie dadurch. Auf diese Art kann man ohne den sündigen Zuckergenuss dennoch sehr guten Kaffee genießen. So kann er besser schmecken und kein gesundheitsschädlicher Zucker verdirbt den Genuss am Kaffee.
- Adriana
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