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Es gibt nicht viele Getränke, die so sehr mit besonderen Anlässen verbunden werden, wie Champagner, der edle französische Schaumwein. Kein anderes Getränk wird so mit Feiern assoziiert. Doch wie ist es dazu nur gekommen? Denn nicht jeder Wein gilt als Getränk, das speziell zu besonderen Anlässen getrunken wird.
Ein Blick in die Geschichte des Champagners hilft, dies besser zu verstehen.
Champagner wurde angeblich von einem Benediktinermönch erfunden, der sich eigentlich um die Verbesserung der stillen Weine, die von seinem Kloster angebaut wurden, kümmern sollte. Ein Problem dabei war, dass nach der Abfüllung in Flaschen der Wein oftmals nochmals zu gären begann. Dies erzeugte Kohlendioxid und zerstörte die Flaschen, brachte aber gleichzeitig auch Bläschen in den Wein.
Der Mönch perfektionierte jedoch das Verfahren, die Bläschen in den Champagner zu bringen. Die Nachfrage nach diesem einzigartigen Wein war sofort sehr groß. Aufgrund der aufwändigen Herstellungsweise konnten nur Könige und Fürsten sich dieses edle Getränk leisten. Doch nach der französischen Revolution wurde es sofort zum Getränk der aufstrebenden Bourgeousie. Napoleon war absolut begeistert von Champagner und benutzte ihn zum Feiern seiner siegreichen Schlachten.
Dies sprach sich natürlich auch bei seinen stets wechselnden Feinden herum . So waren die russischen Soldaten nach 1812 förmlich darauf versessen, auch Champagner zum trinken zu bekommen. Damit war die Tradition geboren, auf etwas besonderes mit einem Glas Champagner – oder gleich einer ganzen Flaschen – anzustoßen.
Deshalb gibt es heute eigentlich kein Neues Jahr oder keine Hochzeit, bei der nicht die Champagnerflaschen geöffnet werden. Champagner ist halt wirklich das ideale Getränk für jeden Anlass, und ein Champagner Test hilft bei der richtigen Auswahl.
Ein Blick in die Geschichte des Champagners hilft, dies besser zu verstehen.
Champagner wurde angeblich von einem Benediktinermönch erfunden, der sich eigentlich um die Verbesserung der stillen Weine, die von seinem Kloster angebaut wurden, kümmern sollte. Ein Problem dabei war, dass nach der Abfüllung in Flaschen der Wein oftmals nochmals zu gären begann. Dies erzeugte Kohlendioxid und zerstörte die Flaschen, brachte aber gleichzeitig auch Bläschen in den Wein.
Der Mönch perfektionierte jedoch das Verfahren, die Bläschen in den Champagner zu bringen. Die Nachfrage nach diesem einzigartigen Wein war sofort sehr groß. Aufgrund der aufwändigen Herstellungsweise konnten nur Könige und Fürsten sich dieses edle Getränk leisten. Doch nach der französischen Revolution wurde es sofort zum Getränk der aufstrebenden Bourgeousie. Napoleon war absolut begeistert von Champagner und benutzte ihn zum Feiern seiner siegreichen Schlachten.
Dies sprach sich natürlich auch bei seinen stets wechselnden Feinden herum . So waren die russischen Soldaten nach 1812 förmlich darauf versessen, auch Champagner zum trinken zu bekommen. Damit war die Tradition geboren, auf etwas besonderes mit einem Glas Champagner – oder gleich einer ganzen Flaschen – anzustoßen.
Deshalb gibt es heute eigentlich kein Neues Jahr oder keine Hochzeit, bei der nicht die Champagnerflaschen geöffnet werden. Champagner ist halt wirklich das ideale Getränk für jeden Anlass, und ein Champagner Test hilft bei der richtigen Auswahl.
- schampus1