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Vor kurzem wurde das Basque Culinary Center im spanischen San Sebastián eröffnet und damit der Grundstein für die erste Fakultät für Gastronomiewissenschaften in Spanien gelegt. An der kulinarischen Universität im Baskenland können Studenten nun innerhalb von vier Jahren ein Diplom in Gastronomie und kulinarischen Künsten erwerben. Dabei erhalten Sie Unterstützung von solchen Spitzenköchen wie Pedro Subijana, Juan Maria Arzak, Ferran Adrià und Martín Berasategi sowie internationaler Prominenz, wie dem britischen Starkoch Heston Blumenthal oder dem dänischen Sternekoch René Redzepi, dessen Restaurant als das beste der Welt gilt. Basque Culinary Center soll das Baskenland zu einer Referenz der europäischen Gastronomie machen und wird mit Sicherheit viele angehende Gastronemen aus ganz Europa anziehen.
- Nadine